Nấm bào ngư ngâm muối, tước nhỏ, vắt ráo. Phi dầu nóng với hành tím, tí ớt màu cho nấm vào xào lửa lớn, nêm tiêu, muối, nước tương, bột ngọt nếu thích. Nếm theo khẩu vị gia đình.
2
Là 1 món mặn ăn chay bắt vị. Hoặc để dành nấu canh, xào, nấu cháo đều ngon.
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Bình luận