Bật lò hết cỡ (250 độ) 30 phút, bỏ trong đó 1 heatting stone, không có thì dùng đỡ cái chảo gang (chảo bé hơn size bánh nên úp chảo xuống) hoặc khuôn pizza để tạo độ nóng, cho phần dưới đế được giòn sẽ ngon hơn nhé.

Dùng nĩa xăm đều mặt đế (nếu tự làm đế thì không nướng đế trước nhé), xịt dầu oliu khắp mặt.

Mozarrella thái sợi, Camembert cắt nhỏ bằng kéo.
Rải đều phomai theo thứ (1), (2), (3)

Ăn nóng với mật ong

Lưu ý:
1. Nướng sơ đế trước đương nhiên không ngon bằng nhào bột nướng ăn luôn.
2. Nếu làm nhiều bột có thể tạo hình nướng sơ rồi cất ngăn đá. Hoặc chỉ ủ bột, chia bột rồi trữ đông. Khi rã đông thì không cần chờ bột nghỉ, tạo hình và nướng luôn.
3. Thử cho thêm Cheddar mài vào mà chỉ mặn hơn chứ không ngon hơn.
4. Ai sợ high carb có thể mua bột mỳ lứt nguyên cám tại homefood.vn, cứng hơn bột mỳ trắng 1 tí nhưng lúc mới ra lò vẫn khá ngon.