Chè bắp lá dứa

Name: Chè bắp lá dứa
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 trái bắp nếp hoặc mỹ; 500 ml nước cốt dừa; 20 g bột năng; 1 bó lá dứa nhỏ; 2 ống vani; 100 g đậu xanh cà vỏ; 900 ml nước; 150 g đường phèn

Vũ Thanh Tâm @Thanhtam160488

Trời mưa lâm râm cả ngày hay đói bụng nên ăn chè nóng là thích hợp lắm lắm

Xem thêm

Chè bắp lá dứa

Vũ Thanh Tâm @Thanhtam160488

Trời mưa lâm râm cả ngày hay đói bụng nên ăn chè nóng là thích hợp lắm lắm

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

6 phần ăn

2 tráibắp nếp hoặc mỹ
500 mlnước cốt dừa
20 gbột năng
1 bólá dứa nhỏ
2 ống vani
100 gđậu xanh cà vỏ
900 mlnước
150 gđường phèn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Đậu xanh ngâm nước 1 tiếng để nấu mau mềm. Bắp lột vỏ bào mỏng. Lá dứa chia 3 phần, 1 phần xay với 100ml nước lọc bỏ xác lấy nước
2

Bắt nồi cho lượng nước, cùi bắp và 1 phần lá dứa vào nấu sôi 10p, sau đó cho bắp và đậu xanh vào nấu chín. Sau đó cho đường vào nêm theo khẩu vị và 1 ít muối
3

Bột năng hoà nước cho tan rồi múc 2-3 muỗng canh để riêng để cho vào nước cốt dừa. Cho phần bột năng này vào nôig bắp đậu sao cho sánh thì tắt bếp
4

Làm cốt dừa : nước cốt dừa, thêm 100ml nước lọc, 1 bó lá dứa, nấu sôi cho đường và bột năng, muối vào thấy sệt đặc là được