Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắp ngô: Rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Luộc bắpxong bạn dùng dao và thái sát lõi để tách bóc các hạt bắp. Có thể tách hạt trước rồi luộc hạt sau tuỳ theo ý bạn.
Lá dứa: Rửa sạch từng tàu lá dứa để bảo vệ không còn bụi bờ Rửachấm dứt vẩy lá cho thật ráo rồi đem cắt thành những khúc nhỏ.
Bột năng: Hoà tan bột với nước làm sao để cho bột tan kỹ, không bị vón cục. Tỉ lệ bột và nước bạn cần đảm bảo đó là 1 bột : 3 nước. Để bột lắng trong khoảng 15 phút cho bột no nước. - 2
Làm nước nấu chè bắp: Xay nhuyễn ½ lượng lá dứa rồi vắt lấy nước cốt. Trút phần nước cốt này vào chung với nước luộc bắp trước đó rồi đảo đều Bắp nồi nước chè lên bếp và nấu sôi Khi nước sôi, cho phần lá dứa còn lại vào đun cùng.
Nấu nước bắp lá dứa trong khoảng 3–5 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó, bạn vớt bỏ lá dứa ra phía bên ngoài và giữ cho nồi nước sôi lăn tăn. - 3
Khuấy đều dung dịch bột sắn dây một đợt nữa cho tan. Từ từ trút phần bột này vào nồi nước bắp lá dứa đang sôi cùng ¼ thìa cafe muối. Đảo nhanh vào đều tay để có được nồi nước chè sánh mịn, không vón cục. Khi nồi chè đã sánh đều, bạn nêm đường cho đạt độ ngọt vừa ăn Tiếp đến, từ từ cho phần hạt bắp vào đảo chung. Đun chè thêm 5 phút nữa cho bắp chín mềm thì tắt bếp. Trong quá trình nấu chè, tiếp tục quấy đều để giữ nồi chè không bị khê.
- 4
Pha nước sữa dừa: Cho sữa tươi ra một chiếc âu lớn. Tiếp theo, bạn đổ chung phần nước cốt dừa vào với sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp này cùng với 1/4 thìa cafe muối đã chuẩn bị.
Cho hỗn hợp sữa nước cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ và đặt trên bếp đun. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho tới khi nồi sữa nước cốt dừa sôi được khoảng 3 phút thì tắt bếp. Để nguội khi ăn cho vào cùng chè bắp là xong 👍🏼👍🏼
Các Món Tương Tự
-
Chè bắp lá dứa Chè bắp lá dứa
Mình vốn không ưa chè. Nhưng ngược cái là anh nhà lại mê chè, tự dưng hôm kia đi làm về chạy vào khoe vợ là mua đươc hai cái bát xinh lắm, bảo vợ nấu chè gì đi để anh chụp hìnhVậy là chiều chồng, xuống siêu thị dưới nhà mua mấy trái bắp tươi, túi cốm về nấu món này Chân Chân ( Nhược Tư ) -
-
Chè Bắp Nước Cốt Dừa Chè Bắp Nước Cốt Dừa
Mình thích ăn chè ngọt ngọt lạnh lạnh. Món tráng miệng cho mùa hè Angel Le -
Chè Bắp Cốt Dừa Chè Bắp Cốt Dừa
Chè bắp nấu đơn giản mà nhiều người yêu thích, mình hay nấu bắp nếp già, nhiều nhựa rất sánh ngon. #montrangmieng Bòn Bon -
Chè Bắp Trân Châu Chè Bắp Trân Châu
Ngẫu hứng làm liền nên nhà còn gì nấu đó 😆😆😆😆 #montrangmieng Hà Trang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận