Thịt nạc xay ướp xíu hạt nêm, tiêu, hành tím băm. Bắp nếp bào mỏng trộn chung với thịt nạc, trộn thêm 2 trứng gà và bột chiên giòn vô cho vừa sệt. Làm nóng dầu, múc từng muỗng bắp bỏ vô chiên vàng 2 mặt.

Thịt bò cắt lát mỏng ướp nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Đậu cô ve tước xơ 2 bên rồi cắt xéo. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm cho thịt bò vô xào săn rồi cho đậu ca vô xào vừa chín.

Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vô nồi ngập nước hầm nhừ. Tôm lột vỏ giả nhỏ với xíu muối, củ hành tím rồi ướp thêm nước mắm, bột ngọt tiêu. Cho tôm lên khoai mỡ nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.