Gà Sốt Mắm Tỏi

Nhà có con bé là chuyên gia ăn thịt gà, vì vậy mình đã thử đủ cách nấu để món gà trông hấp dẫ hơn và không bị ngán!!! Món này có thể thử với nguyên liệu khác như : tôm, sườn heo... Mùi vị vẫn hấp dẫn không thay đổi đâu nhe!!!

Xem thêm

Gà Sốt Mắm Tỏi

Phuong Vu @phuong_tiffany

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgCánh gà (khoảng 6-7 cái)
1 ítBột bắp
Tỏi băm, Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt gà sơ chế sạch, để ráo nước. Ướp thịt gà với 1/3 cafe muối, 1/3 cafe tiêu. Để nhiệt độ phòng 20 phút.
2

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho ít bột bắp vào, khuấy tan bột (cách này để khi chiên không bị văng dầu nhé). Bắt đầu cho cánh gà đã ướp vào, chiên vàng đều. Trong quá trình chiên, nếu thấy bị văng dầu ra ngoài thì các bạn cho thêm bột bắp vào chảo nha, tránh được bị văng dầu phỏng tay mà lại còn sạch bếp. Chiên xong vớt gà ra dĩa.
3

Tranh thủ lúc đang chiên gà, các bạn pha nước sốt mắm như sau : 1 muỗng canh nước mắm (40%), 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1/3 cafe bột ngọt, 1/2 cafe tiêu xay, khuấy đều. Bắc chảo dầu khác với ít dầu, chờ nóng cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng, cho tiếp nước sốt vừa pha vào đun sôi cho tan đều gia vị. Tiếp tục cho cánh gà chiên vàng vào đảo cho áo đều nước sốt lên cánh gà. Tắt bếp! Chúc bạn thành công!!!