Chuối sứ chín bỏ vô túi zip, lấy 2 tay hoặc 1 tấm thớt đè lên, ép dẹp xuống. Đổ hết 1 hũ sữa chua vô, sữa chua có đường/ít đường/không đường tuỳ khẩu vị. Rồi bốc 1 nắm đậu phộng rang đã chà vỏ, bỏ vô túi luôn, rải đều trên chuối nha. Gấp đôi túi zip, zip kín lại rồi bỏ ngăn đông, hôm sau là ăn được rồi.

Kem chuối bình thường có sữa đặc và nước cốt dừa nên vị ngọt béo, kem chuối sữa chua vị ngọt hơi chua nhẹ, mình thấy ăn ngon hơn, không ngán, lại nhanh đông. Nếu có mít xé sợi bỏ vô càng ngon nữa ;) Trời lạnh lạnh ăn miếng kem chuối sữa chua đã ghê!