Bánh sữa chua sốt phô mai

Này là mình vô tình thấy trên fb và ngẫu hứng làm thử thôi, mà không ngờ thành công hơn mong đợi nữa :)))))

Này là mình vô tình thấy trên fb và ngẫu hứng làm thử thôi, mà không ngờ thành công hơn mong đợi nữa :)))))

Nguyên Liệu

1

Tách lòng đỏ trứng gà, để lòng trắng riêng. Thêm vài giọt chanh và muối đánh rồi cho từ từ 50g đường vào, đến khi đạt chóp mềm là được.
2

Sang hỗn hợp lòng đỏ thì mọi người cho bột bắp, bột mì, sữa chua, dầu ăn vào trộn đều -> thành 1 hỗn hợp mịn. Các bạn có thể cho thêm bột nở cho bánh xốp hơn nhé(khoảng 1 muỗng cf).
3

Sau đó, cho 1/3 phần lòng trắng đã đánh bông vào hh lòng đỏ trộn đều. Rồi cho ngược lại vào phần lòng trắng. Đến khi nào thấy mịn là được.
4

Cho vào khuôn 1 ít dầu ăn để bánh k dính. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi đem hấp cách thủy 30-40'.
5

Phần sốt thì các bạn cho hết các nguyên liệu vào trộn đều cho nhuyễn. Rồi bắt bếp (nên sd chảo or nồi chống dính) để lửa vừa khuấy cho tới khi thấy hơi sệt lại là được.
6

Cuối cùng lấy bánh ra chan sốt lên và ăn thooii =))) bánh mềm xốp lắm nha