Thịt xay rồi ướp bột nêm tiêu gốc hành.bò viên rửa sạch xắt bản dày.lót sà lách dưới tô trụn mì udon trong 2 phút cho ra tô cho hành phi vô mì.nấu nước soup với cà rốt thịt xay hành gốc bột nêm tiêu đường.nêm vừa ăn vho bò viên vào nước sôi lên múc chan lên mì thêm gốc hành xé và tiêu ít hành phi và....thưởng thức