Tùy theo miếng dừa dư mà cắt vuông cũng được tam giác cũng được.....xả vài lần cho hết nước đục rồi ướp đường.đường tan dừa thấm đem sên.sên gần cạn nước cho vani vào tắt lửa đảo tiếp đến khi có cát nếu là mứt dừa thường thì không cần phơi nhưng mứt dừa này nó dày nên phơi cho thật ráo mới để lâu ăn dần được mình còn chén hoa đậu biếc nên cho cho đẹp