Cá linh mua về đã làm sẵn rửa sạch để ráo ướp chút muối cho ngọt cá để q0 phút rồi đem chiên giòn với dầu nhiều.me ngâm cho mềm dầm ra cho thêm đường chút nước mắm bằm tỏi ớt cho vào.rau dền lặt lá cuống cọng non thì tước vỏ.tép làm sạc ướp chút bột nêm và tiêu.bắc nồi nước sôi cho cọng vào trước lát sau cho lá vào lá xanh cho tép vào rồi nêm.vừa ăn nhắc xuống cho ra tô thêm chút dầu ăn và tiêu