Rửa tôm cho sạch rồi để ráo.Lột vỏ tôm rồi bỏ đầu đuôi.Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt rồi cho tôm vào nồi xào sơ rồi cho ra chén.

Tiếp theo cho nước lọc vào nồi xào tôm lúc nãy nấu sôi sau đó cho cơm mẻ vào nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê đường vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nấu sôi cho rau nhút và cà chua cắt múi câu vào nấu chín.Cho ngò gai và rau om cắt nhỏ vào tắt bếp.

Múc canh ra tô thêm ít ngò gai,rắc thêm ít tiêu cho thơm.Món canh này ăn với cơm rất phù hợp với bữa ăn hằng ngày tạo nên một bữa ăn gia đình cực kì ngon miệng.