Đầu tiên, khuấy sữa tươi, sữa đặc và phô mai cho đều (Có thể dùng ray lọc, hoặc cho lên bếp để mức lửa thật thật nhỏ, liu riu cho sữa âm ấm cho dễ khuấy tan đều)

Sau đó trộn bột vào hỗn hợp sữa trên. Đổ từ từ, quậy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại (quậy cảm giác hơi nặng tay, hỗn hợp nhìn sóng sánh là oker). Tuỳ vào bạn thích ăn bánh dày hay mỏng mà cho bột nhiều hay ít (Mà tầm gần 1 chén là nhiều lắm rồi đó)

Sau đó bắt chảo lên bếp, làm nóng chảo. Rồi để lửa nhỏ bé thoi. Cho bột vào chảo (đổ vào trong khuôn nếu bạn có khuôn). Đổ đều chắc tay tránh đổ tùm lum nhen. Có dầu cũng được, không có cũng được. Cho dễ lật bánh thì cho tí xiu dầu dô. (Thay bằng bơ thơm thơm nếu bạn có :)) )

Canh lửa nhé. Lật bánh khi thấy bánh vàng. Lật tới lui đến khi bánh vàng như ý mình là okela.

Rồi.... Lên dĩa. Ăn thoi!!!! (Do ham coi phim nên quên mất bánh, vàng hơi quá rồi :)))) )