Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra 2 tô. Quan trọng nhất là không được để lòng trắng dính tí lòng đỏ nào nhé. Nếu có thì sẽ khó đánh bông lòng đỏ được.

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô lòng đỏ, quậy đều. Theo thứ tự nào cũng được. Mình cho dầu ăn, sữa, bột mì, muối

...bột nổi, đường. Sau đó quậy đều.

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao nhất khoảng 3 phút hoặc đến khi tạo chóp cứng, khi rút máy đánh ra không bị đổ chóp xuống.

Đổ lòng trắng trứng vào tô bột hỗn hợp ở trên và trộn đều nhẹ tay để tránh làm vỡ hết bọt khí trong lòng trắng.

Bật máy làm bánh, đến khi thấy đèn xanh “ready” hiện lên thì đổ bột vào. Đậy nắp, xoay lật ngược, chọn chế độ số 3 để nướng vàng đậm. Ai thích bánh vàng nhạt thì chọn chế độ số 1 hay 2. Nướng trong 10 phút thì mở máy ra, lật bánh ngược lại và nướng tiếp 5 phút nữa là xong. Vàng đều 2 mặt.

Đây là 3 mức độ bánh vàng khác nhau. Có thể tăng giảm thời gian nướng và mức độ nướng để có bánh như ý nhé! bánh đạt đúng chuẩn là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm. Nhưng nếu bé thích ăn mềm hết cũng ngon luôn nhé!