Tất cả nguyên liệu sơ chế, rửa sạch

Heo chay lát ngâm và nước lạnh 20p rồi rửa sạch, vắt thật ráo, sau đó xé nhỏ

Nấm mèo băm nhỏ, bún tàu cắt ngắn nhỏ tầm 2-3cm. Cà rốt, khoai lang bào sợi. Cho tất cả nguyên liệu vào thố theo tỉ lệ: khoai lang: cà rốt: heo chay 1:1:2. Bún tàu và nấm mèo tỉ lệ 1/2 hoặc 1 đều được. Gia vị: 1 thố size 25cm mình chỉ nêm tầm 2 muỗng bột nêm,1 muỗng tiêu, 1 mcf muối. Nêm lạt để chấm là vừa.

Mình dùng loại bánh gói này rất ngon. Không hề dính khi bỏ hộp trữ đông, lấy ra dễ dàng từng cuốn rời. Gói nhân vừa phải, gói chặt tay xíu. Mình gói không được đẹp lắm.

Chiên ngập dầu, nhỏ lửa hoặc sử dụng nồi chiên không dầu

Bánh giòn, nhân ngọt ngon vừa ăn, không mặn là thành công!