Cá bống dặm cho vào rổ có lỗ nhỏ rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối xóc cho ra nhớt và chất dơ rồi rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần,để ráo.Cho cá bống dặm vào tô nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm,1 muỗng cafe đường,½ muỗng cà phê tiêu,2 muỗng cà phê nước màu,tỏi ớt băm,½ muỗng cà phê bột ngọt để 20 phút cho thấm gia vị.

Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho cá bống dặm vào kho.Cho thêm ít trái ớt cho có vị cay cay,kho với lửa riu riu cho thấm gia vị.

Khi cá đã cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Múc chén cơm trắng cho cá bống dặm đã kho vào kèm với rau lang luộc thì hết vèo nồi cơm à nha.😍🥰😋