Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
#tatnientaigia
Hôm này là lên nhà dì mình chơi, sáng sớm dì đi chợ Bình Điền thấy ốc tươi còn sống thích quá mà rẻ nữa có 40k/kg thôi nên mua về cho mấy chị em mần ăn.
Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
#tatnientaigia
Hôm này là lên nhà dì mình chơi, sáng sớm dì đi chợ Bình Điền thấy ốc tươi còn sống thích quá mà rẻ nữa có 40k/kg thôi nên mua về cho mấy chị em mần ăn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc ngâm nước vo gạo với ớt xắt cho nhả hết cát trong 5h, rửa xả nhiều lần.
- 2
Bắc nồi nước muối sôi, cho ốc vào trụng chừng 60s vớt ra
- 3
5 củ sả + 1 củ gừng + ớt tuỳ thích giã nhuyễn xào với xíu dầu ăn.
- 4
Tiếp cho ốc vào + sả cây cắt khúc. Làm 1 chén mắm đường muối theo tỉ lệ 1 mcf đường 2 mcf nước mắm 1/3 mcf muối khuấy đều rồi đổ vào chảo. Đảo đều chút xíu chừng 5p cho ốc thấm gia vị rồi tắt bếp.
- 5
Ăn với cơm cũng ngon mà nhậu cũng ok lah. Hôm đó mình ăn rau lang luộc chấm mắm nêm, gỏi mít trộn thịt ba chỉ, canh cua đồng nấu rau tập tàng nữa. 😋😝😍
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)