Nấm đông cô khô thì nấu nước sôi ngâm cho mềm sau đó thái lát mỏng,cà rốt cũng thái lát mỏng, hành tây thì thái sợi.

Cho dầu oliu vào chảo,phi tỏi thơm rồi cho cà rốt,nấm, hành tây vào đảo đều, sau đó cho tương cà chua,dầu hào, nước mắm,hạt nêm, đường,tiêu vào đảo đều,cho thêm ít nước nữa,sau đó cho đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn vào để cho thấm, cuối cùng cho bột ngọt vào và nêm nếm lại vậy là xong.