Hẹ mua về rửa sạch cắt khúc có thể tét ra từ tép nếu thích rồi để ráo.huyết mua về rửa sạch lại cắt từng khối vuông nhỏ vừa ăn.bắc miếng nước sôi đem luộc sơ vớt ra để ráo.bắc nồi nước khác để nấu canh nêm trong nước bột nêm tiêu dầu ăn.cho hơi cứng tí. Nước sôi cho hẹ và huyết vào.dùng đủa đảo qua 1 vòng nước sôi bùng lại thì tắt bếp múc ra tô.canh huyết thì ăn nóng ngon hơn