Dưa chuột ngâm mắm
#huongvingaytet
Công thức tham khảo công thức gốc của bếp minh.
Món mặn chống ngán ăn kèm bánh chưng, thịt luộc.
Dưa chuột ngâm mắm
#huongvingaytet
Công thức tham khảo công thức gốc của bếp minh.
Món mặn chống ngán ăn kèm bánh chưng, thịt luộc.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dưa chuột bổ dọc làm đôi, lấy thìa nạo hết ruột. Thái miếng vừa ăn,Cà rốt gọt vỏ có thể tỉa hoa.
- 2
Hành tỏi bóc vỏ có thể dễ nguyên hoặc đập dập. Ớt cắt bỏ hạt
- 3
Cho dưa chuột và cà rốt vào ngâm muối tầm 30_1h sao cho dưa chuột ngấm muối ra bớt nước và mềm lại. Lấy khăn, túi vắt thật kiệt nước. Thả vào chậu nước lạnh có thêm vài cục đá. Ngâm thêm 3_5p thì vơt ra vắt kiệt và đem hong cho ráo nước
- 4
Nước mắm, đường nước hòa theo tỉ lệ vừa mồm. Có thể tham khảo 1 mắm, 1 đường 2 nước. Lưu ý dưa chuột khá mặn do ngâm muối nên có thể giảm bớt mắm tùy vị giác mỗi bếp. Đun sối cho tan đường tắt bếp cho nguội hẳn. Xếp dưa vào hũ đổ ngập mắm. Đến lúc dưa ngả màu là ăn được
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận