Xôi Nấm Chay
Công thức của chị Bảo Bình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếp ngâm 1h cho mềm, cho lượng nước bằng 1/2 lóng tay + xíu xiu muối đem nấu sôi xới đều, nếu xôi còn khô thì phun thêm xíu nước còn đạt thì thôi 🤣 Lượng nước tuỳ vào độ mới của nếp, loại nếp, cách nấu,... nên nấu xôi khó có thể có lượng nước chính xác ngay từ đầu.
- 2
Nấm ngâm mềm, xay vụn. Lưu ý là phải sử dụng các loại nấm không ra nước khi xào nấu, tránh dùng nấm bào ngư, đùi gà, rơm,...
- 3
Phi hành tím cho thật thơm.
- 4
Hạ nhỏ lửa cho nấm vào, nêm 1 mcf muối, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf tiêu, 1 mcf nước tương đảo đều cho thấm gia vị, xào kỹ cho nấm chín, xào hơi mặn cũng ok vì sẽ trộn chung với xôi.
- 5
Trút nấm qua nồi xôi & trộn đều là xong,
- 6
Thành phẩm 😍 Rất ngon, hãy thử.
Cooksnap
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14558519
Bình luận