Mì Rau Củ Chay Eat Clean

Name: Mì Rau Củ Chay Eat Clean
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 vắt mì rau củ; 50 g nấm đông cô; 1/2 củ cà rốt; 1/2 quả ớt chuông; 1/2 củ hành tây; 50 g cải chip; 2-3 nhánh tỏi, băm nhỏ; 1 thìa canh dầu olives; 1 thìa cà phê tiêu; lát Hành boa rô, thái; 1 thìa canh xì dầu; 1 thìa canh dầu hào chay; 1 thìa canh mật ong; 2 thìa canh nước

Luong Hoai Thu @thu_luong

Singapore

Dạo này mình bị mê ăn mì rau củ xào với tất cả các loại rau củ ý, trong tủ lạnh có rau gì là cho rau đó vào xào với mì hết 😛

Xem thêm

Mì Rau Củ Chay Eat Clean

Luong Hoai Thu @thu_luong

Singapore

Dạo này mình bị mê ăn mì rau củ xào với tất cả các loại rau củ ý, trong tủ lạnh có rau gì là cho rau đó vào xào với mì hết 😛

Đã lưu

Nguyên Liệu

30-45 phút

1 phần ăn

2 vắtmì rau củ
50 gnấm đông cô
1/2 củcà rốt
1/2 quảớt chuông
1/2 củhành tây
50 gcải chip
2-3 nhánhtỏi, băm nhỏ
1 thìa canhdầu olives
1 thìa cà phêtiêu
látHành boa rô, thái
1 thìa canhxì dầu
1 thìa canhdầu hào chay
1 thìa canhmật ong
2 thìa canhnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30-45 phút

1

Nấm đông cô và cà rốt thái lát, ớt chuông và hành tây thái chỉ. Rau cải chip cắt gốc, tách lá
2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu olives vào, phi thơm tỏi băm. Rồi cho hành tây vào xào trước khoảng 3-4 phút, rồi cho cà rốt vào xào cho hơi mềm. Tiếp theo, cho nấm và cải chip vào xào rồi cuối cùng mới cho ớt chuông. Mình xào theo thứ tự này để các loại rau chín vừa độ
3

Đun sôi nồi nước có bỏ 1 ít muối vào, khi nước sôi thì cho 2 vắt mì vào nấu chín. Không nên nấu mì quá lâu vì sau đó còn xào tiếp, tránh mì bị mềm quá bị nát
4

Vớt mì sang chảo rau, cho nước sốt gồm xì dầu, dầu hào, mật ong và nước vào trộn đều cho mì và rau quyện vào nhau và ngấm nước sốt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho mì ra bát. Thêm hành boa rô cắt nhỏ vào và thưởng thức