Nui xoắn đem luộc chín vớt ra để ráo. Cà chua, súp lơ thái nhỏ. Phi hành tím với ít dầu cho thơm rồi cho súp lơ, cà chua đảo đều, thêm ít nước lọc. Súp lơ mềm rồi thì cho phô mai vào. Để 2p cho phô mai tan. Tiếp theo thêm phần nui xoắn đã luộc vào lăn cho sốt quyện vào nui rồi tắt bếp.

Rây bột mì, bột nở. Đánh cho tan bột. Có thể thêm vào bột 1 ít thịt táo đỏ cho ngọt và thơm. Múc ra khuôn rắc thịt táo đỏ lên cho đẹp rồi đem hấp chín

Khoai lang hấp chín đem xay hoặc nghiền nát. Trộn với lòng đỏ trứng. Trộn đều cho hoà vào nhau rồi cho vào bọc bắt bông kem. Không có thì mình dùng muỗng nhỏ múc bột nhé. Lưu ý món này bột phải đặc chứ k lỏng nha. Áp chảo lửa nhỏ cho chín là ăn được.