Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu

Hành lá rửa sạch thái hạt lựu

Xúc xích thái hạt lựu (xích xích gì cũng được tuỳ sở thích)

Đập 5 quả trứng gà, cho tý hạt nêm, đường (tuỳ khẩu vị)

Đánh trứng đều, cho cà rốt, hành, xúc xích thái hạt lựu vào trộn đều

Làm nóng chảo, cho ít dầu vào, mở lửa nhỏ. Cho từ từ trứng vào hơi chín thì cuộn lại rồi cho tiếp trứng đến khi nào hết thì thôi

* Lưu ý: chiên lửa nhỏ, đổ trứng từng ít vào, cuộn khi trứng còn hơi sống, không để chín quá vì trứng sẽ không dính khó cuộn
Cả nhà có thể ăn với nước tương, tương ớt, mayonnaise (tuỳ khẩu vị)
Chúc cả nhà thành công!