Kho quẹt tóp mỡ

Name: Kho quẹt tóp mỡ
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gram mỡ má heo; 30 gram tôm khô; 100 ml nước mắm; 50 gram đường; 1 muỗng cà phê bột ngọt; 1 muỗng cà phê tiêu; 6 trái ớt; 4 củ hành tím; 2 cây hành lá; Cà rốt, khổ qua, đậu que, su su, rau cải thìa

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#duvisautet
Trước tết làm tai heo ngâm nước mắm, cái phần mỡ ở má heo béo quá 2 bạn nhỏ kêu mẹ đừng ngâm, bỏ đi thì phí nên cất vô ngăn đông. Đang không biết làm gì với ẻm thì sáng nay bạn chồng nói muốn ăn rau củ luộc chấm kho quẹt. Sẵn còn ít tôm khô dị là thắng tóp mỡ làm luôn nồi kho quẹt 😋

Xem thêm

Kho quẹt tóp mỡ

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

4 người

250 grammỡ má heo
30 gramtôm khô
100 mlnước mắm
50 gramđường
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê tiêu
6 tráiớt
4 củhành tím
2 câyhành lá
Cà rốt, khổ qua, đậu que, su su, rau cải thìa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Mỡ cắt to nhỏ tùy ý. Cho vô chảo thắng tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra rây.
2

Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vô cối giã tơi
3

Hành tím cắt lát mỏng. 3 trái ớt cắt lát. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Cho vô tô 100ml nước mắm + 50 gram đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt+ 30ml nước lọc quấy cho tan đường
4

Bắc nồi đất lên bếp, cho vô 3 muỗng canh mỡ nước, mỡ nóng cho đầu hành lá + hành tím vô phi thơm rồi đổ tôm khô vô xào cho dậy mùi. Tiếp đó đổ tóp mỡ vô đảo đều.
5

Cho ớt + tiêu vô nồi tóp mỡ đảo đều rồi đổ tô nước mắm đường vô, kho nhỏ lửa cho tới khi kẹo lại.
6

Cho hành lá vô đảo đều rồi tắt bếp. Các loại rau củ rửa sạch, luộc chín
7

Múc kho quẹt ra nồi đất nhỏ ăn kèm với các loại rau củ luộc. Các loại rau củ tùy theo ý thích của mọi người.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 22 Tháng hai, 2021 05:27

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm