Cà ry Gà Lười chỉ trong vòng 3 bước

Name: Cà ry Gà Lười chỉ trong vòng 3 bước
Yield: 30' - 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 đùi gà góc tư khoảng 1,5 kg (loại đùi có đính một phần mông gà); 5 củ khoai tây lớn hoặc 10 củ nhỏ; 10 muỗng cafe bột Cà ry (đỏ, vàng, xanh tùy ý); 2 muỗng canh nước mắm; 1 viên bột nêm vị gà HOẶC 1 muỗng canh bột nêm; 1 lon nước cốt dừa hoặc một trái dừa tươi; Tý xíu xiu dầu ăn

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Muốn làm Cà ry mà lười quá nên mình nghĩ ra cách này (Mình lấy ý tưởng từ mẹ, nhưng mẹ mình nấu lâu lắm). Ăn ngon tuyệt nhưng cần phải ướp thịt qua đêm. Qua hôm sau mới nấu. Hoặc ướp từ sáng rồi đi làm về nấu. Mình làm tặng P. Hiền double đó Hiền ơi

Xem thêm

Cà ry Gà Lười chỉ trong vòng 3 bước

Đã lưu

Nguyên Liệu

30' - 5 phần ăn

5đùi gà góc tư khoảng 1,5 kg (loại đùi có đính một phần mông gà)
5củ khoai tây lớn hoặc 10 củ nhỏ
10muỗng cafe bột Cà ry (đỏ, vàng, xanh tùy ý)
2muỗng canh nước mắm
1 viênbột nêm vị gà HOẶC 1 muỗng canh bột nêm
1 lonnước cốt dừa hoặc một trái dừa tươi
Tý xíu xiu dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch, lột da như hình (nếu thích), cho vào thố, thau nhỏ hoặc âu rồi cho các gia vị như trên vào thố (ngoại trừ nước cốt dừa và dầu ăn). Xóc thật mạnh hoặc rửa sạch tay rồi trộn thật mạnh và đều tay. Đậy lại, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp trước khi đi làm, để ngăn mát, tối về nấu.
2

Hình lon nước cốt dừa
3

Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, cắt đôi (nếu củ lớn) Bắc bếp, để lửa to, cho khoai tây vào đảo 10 phút cùng tý xíu xiu dầu ăn, để ra riêng rồi cho thố gà đã ướp vào nồi đảo mạnh và đều tay khoảng 1 - 2 phút cho khoảng 200ml nước sạch vào (NẾU dùng một trái dừa thì bỏ qua vụ 200ml nước này). Cho khoai vào đảo chung thật nhẹ nhàng
4

Cho cả lon nước cốt dừa hoặc cả nước của trái dừa vào nồi. Khuấy hoặc đảo thật nhẹ nhàng. Vẫn để lửa lớn và để ninh (hầm) trong vòng 15 phút là chín. Có thể dùng với bánh mì và bún. Khi còn ở VN, mình toàn ăn với bún tươi, giá và các loại rau thơm. Lưu ý: bạn nào ăn với bún thì phải cho thêm một ít nước sạch vào nồi trong khi hầm (ninh) vì mình ăn với bánh mình nên sau khi nấu như vậy nước cà ry seo lại còn 1/2 à!