Gà lọc xương,đem xương nấu canh tùy thích. Gà thái miếng bản mỏng. Ướp nạc gà cùng các gia vị, 1thìa cơm nc mắm,1/4mcfe muối,1mcf tiêu,1mcfe bột ngọt, 1mcfe đường. 1thìa bột năng(bột chiên giòn) trộn vào thịt. Ít lá dứa non thái chỉ. Trộn đều 15p cho thấm.

Lá dứa rửa sạch. Hong nhẹ trên bếp cho ráo nước. Hoặc lau khô cũng được. Cho 2lát nhỏ thịt gà vào mặt sau lá dứa,cuộn lại. Mặt xanh ở ngoài. Dùng tăm ghim lại cho chắc. Làm đến hết.

Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chiên gà, lửa nhỏ, hơi thơm gà thì đậy nắp lại 1p30'cho gà chín bên trong. Mở nắp và đảo gà cho đều. Đến khi vàng thơm.

Dùng lại chiếc chảo, phi tỏi và ít gừng thái chỉ, chiên cơm cùng hành tây,tí muối tiêu. Hành lá.

Dọn cơm ăn thôi ah! Chúc các chị em ngon miệng

Chấm tương ớt, nc mắm chua ngọt đều ngon.