Nấm rơm rửa sạch, đậu hũ cắt miếng, rong biển ngâm nở rồi cắt ngắn. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm cho nấm rơm lên xào với xíu muối, nước tương, hạt nêm chay. Đổ lên 1 tô nước, nấu sôi rồi cho đậu hũ,rong biển lên,canh sôi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cá tím cho lên bếp ga nướng chín rồi lột vỏ, bỏ hạt luôn, phi thơm dầu hành và cho đậu phộng lên cà,pha nước tương chấm kèm.

Bắp nếp bào mỏng, nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, đậu hũ dằm nát. Tất cả trộn chung với nhau, nêm xíu hạt nêm chay, xíu tiêu, củ hành tím băm. Múc nhân vào lá hoành thánh gói lại rồi cho lên chảo dầu chiên vàng.