Chả cốm bất bại
Lần đầu mình được ăn món chả cốm bất bại là do cố nghệ sĩ nhân dân Phương Thanh chiêu đãi (bà là diễn viên điện ảnh nổi tiếng những thập niên 60-70) Thật sự, tất cả những miếng chả cốm đã đi qua cái miệng mình trong đời không thể nào làm mình xúc động được như vậy nữa. Quả là miếng ngon nhớ lâu.
Chả cốm này mình làm từ lâu rồi, làm để tưởng nhớ bà, chứ thật sự thua xa
Để được món chả cốm ngon, nhất định phải là loại cốm dẻo mà để chấm chuối với ăn vã, gói trong lá sen chứ không phải cốm khô, không phải xôi màu nha
#comnhadongian
#chả_cốm
Chả cốm bất bại
Lần đầu mình được ăn món chả cốm bất bại là do cố nghệ sĩ nhân dân Phương Thanh chiêu đãi (bà là diễn viên điện ảnh nổi tiếng những thập niên 60-70) Thật sự, tất cả những miếng chả cốm đã đi qua cái miệng mình trong đời không thể nào làm mình xúc động được như vậy nữa. Quả là miếng ngon nhớ lâu.
Chả cốm này mình làm từ lâu rồi, làm để tưởng nhớ bà, chứ thật sự thua xa
Để được món chả cốm ngon, nhất định phải là loại cốm dẻo mà để chấm chuối với ăn vã, gói trong lá sen chứ không phải cốm khô, không phải xôi màu nha
#comnhadongian
#chả_cốm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Không nên mua thịt về tự làm giò sống hoặc xay nhuyễn vì nó sẽ bị bã, giò sống ngoài chợ họ làm từ lúc miếng thịt còn nóng hôi hổi xay ra cùng một số nguyên liệu khác nữa làm miếng dai dòn hơn
- 2
Trộn cốm tươi với giò sống, thêm hành bằm nhỏ và hạt tiêu rồi viên lại bằng quả táo ta, làm bẹp rồi bỏ vào chảo chiên. Bên ngoài có thể lăn thêm chút bột chiên xù cho chả đỡ bị khô
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận