Canh đu đủ hầm xương : xương heo chặt miếng vừa ăn rửa sạch. Cho vào nồi hầm với hơn 1 lít nước, vớt bọt cho nước canh trong rồi nêm muối, nước mắm, bột ngọt, hành tím băm. Đu đủ gọt vỏ rửa sạch cắt lát cho lên hầm với xương đến chín rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành ngò cho thơm.

Rau dền luộc : rau dền lặt rửa sạch luộc chín, pha mắm chanh đường, tỏi, ớt chấm kèm.

Thịt bò xào sả hành tây : thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, xíu dầu mè. Hành tây cắt mỏng, sả cắt mỏng. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho sả lên xào thơm, cho hành tây rồi thịt bò lên xào tái.