Không mua được khoai tím nên mình mua khoai cao và dùng bột khoai tím.bí đỏ lấy khoảng 300g hâos chín.khoai cao mua khoảng 500g nấu chín chia 2 phân nửa nhồi với bột khoai tím phân nửa làm màu trắng.sau khi chín đem tất cả nghiền nhuyển riêng.mỗi thứ cho vào khoảng 2 muỗng canh đầy bột năng.bí đỏ thì khoảng 4 muỗng vì bí bị nhão hơn khoai.

Nhồi mịn sau đó ngắt 3 thứ bột se thành sợi dài gộp lại cho dính thành sợi lớn xoắn lại rồi cắt khúc vừa ăn sau đó đem luộc.bột nổi lên là chín cho qua thau nước ngâm lại.nấu nước cốt dừa với đường cho ngọt vớt khoai cho vào nấu sôi, khoai ngấm đường múc ra chén rắc mè lên thưởng thức