Để chảo lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào, xào cho đến khi hành tây vàng, để đồ ăn chay dư ngày hôm qua vào, thêm 3 muỗng canh nước lọc, xào cho đều, để cạn nước, đặp 2 trứng gà vào, trộn đều, đợi trứng gà chín, tắt lửa

Chúc ăn ngon