Cho bột mì và men vào tô trộn đều

Cho thêm lòng đỏ trứng,sữa, bơ -> nhồi 20’ sao cho bột thành khối mịn, dai và kéo k dính tay

Ủ bột 1h -> lấy ra nhồi 10’ -> tạo hình bánh -> ủ 30’

Làm nóng nckd 180 độ 15’ -> Xịt nước và quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh -> Nướng 150 độ 10’ (tuỳ công suất nồi và kích cỡ bánh).
Nướng cho bánh vừa chính tới, mềm cho bé ăn nên nướng nhanh và nhiệt thấp.

Nướng xong quét 1 lớp bơ lên mặt bánh.