Gà kho sả ớt

Nhà Vân
Nhà Vân @cloudy_1992
Quảng Ninh

#comnhadongian
Vì dịch nên rộ lên phong trào giải cứu gà. Giá cũng khá rẻ, tuy nhiên gà rẻ đi kèm chất lượng cũng chỉ như giá tiền mà thôi, với những người ăn quen cả gà công nghiệp thì gà giải cứu quá ổn cho bữa cơm gia đình. Phù hợp kho, rán nướng.

Gà kho sả ớt

13 bếp khác đang định nấu món này

#comnhadongian
Vì dịch nên rộ lên phong trào giải cứu gà. Giá cũng khá rẻ, tuy nhiên gà rẻ đi kèm chất lượng cũng chỉ như giá tiền mà thôi, với những người ăn quen cả gà công nghiệp thì gà giải cứu quá ổn cho bữa cơm gia đình. Phù hợp kho, rán nướng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Thịt gà đã làm sạch
  2. Sả, ớt, gừng
  3. Gia vị cơ bản
  4. 1 thìa canhrượu trắng

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Chặt gà, ướp gà với sả gừng băm nhỏ, (sả băm nhỏ phần đầu, phần thân cọng có thể để nguyên kho cùng sau khi kho gắp bỏ, hoặc thái vát cho đẹp mắt) ăn cay thêm ớt (có thể bỏ qua), 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm hoặc bột canh

  2. 2

    Ướp ít nhất 15 phút cho ngấm. Bắc lên bếp đảo không cần cho dầu vì kho 1 lúc gà sẽ tự ra nước và tiết mỡ. Bắt đầu kho thì đổ thêm 1 thìa rượu trắng. (gà nhà nuôi có thể bỏ qua, gà công nghiệp nên cho, rượu nhằm mục đích khử mùi)

  3. 3

    Xào tầm 3_5 phút cho gà bắt đầu ra nước, và săn lại, hạ nhỏ lửa đậy vung om thêm 10_15 phút nữa, mở vung kho gần cạn (hoặc cạn hẳn tùy sở thích)

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nhà Vân
Nhà Vân @cloudy_1992
vào
Quảng Ninh
coi trang cookpad là 1 nhật ký nấu ăn, đồng thời nhờ cookpad lưu lại những công thức đã nấu để khắc phục tình trạng nấu ăn không bao giờ đong đếm cũng như ghi nhớ công thức đâm ra có lúc ngon có lúc dở tệ. Mục tiêu nấu ăn rất đơn giản nấu cho chồng con, người thân trong gia đình ăn.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự