Gà kho sả ớt
#comnhadongian
Vì dịch nên rộ lên phong trào giải cứu gà. Giá cũng khá rẻ, tuy nhiên gà rẻ đi kèm chất lượng cũng chỉ như giá tiền mà thôi, với những người ăn quen cả gà công nghiệp thì gà giải cứu quá ổn cho bữa cơm gia đình. Phù hợp kho, rán nướng.
Gà kho sả ớt
#comnhadongian
Vì dịch nên rộ lên phong trào giải cứu gà. Giá cũng khá rẻ, tuy nhiên gà rẻ đi kèm chất lượng cũng chỉ như giá tiền mà thôi, với những người ăn quen cả gà công nghiệp thì gà giải cứu quá ổn cho bữa cơm gia đình. Phù hợp kho, rán nướng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chặt gà, ướp gà với sả gừng băm nhỏ, (sả băm nhỏ phần đầu, phần thân cọng có thể để nguyên kho cùng sau khi kho gắp bỏ, hoặc thái vát cho đẹp mắt) ăn cay thêm ớt (có thể bỏ qua), 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm hoặc bột canh
- 2
Ướp ít nhất 15 phút cho ngấm. Bắc lên bếp đảo không cần cho dầu vì kho 1 lúc gà sẽ tự ra nước và tiết mỡ. Bắt đầu kho thì đổ thêm 1 thìa rượu trắng. (gà nhà nuôi có thể bỏ qua, gà công nghiệp nên cho, rượu nhằm mục đích khử mùi)
- 3
Xào tầm 3_5 phút cho gà bắt đầu ra nước, và săn lại, hạ nhỏ lửa đậy vung om thêm 10_15 phút nữa, mở vung kho gần cạn (hoặc cạn hẳn tùy sở thích)
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận