Tàu hủ non nướng kính gió

Name: Tàu hủ non nướng kính gió
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 15 đậu que cắt 2 theo chiều dài; 1 củ cà rốt nhỏ cắt sợi; 1 củ khoai lang nhỏ cắt sợi; 5 cm khúc tỏi tây trắng cắt sợi; 1 củ hành tím cắt sợi; 100 g tàu hủ non; 1 miếng bột bánh phồng hoặc bánh mì ép mỏng; Muối, tiêu, cục Knorr gà, dầu oliu, bột năng

Ngoc Thuy Le @pesteoupuce

Tàu hủ non nướng kính gió

Ngoc Thuy Le @pesteoupuce

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

1 người

15đậu que cắt 2 theo chiều dài
1 củcà rốt nhỏ cắt sợi
1 củkhoai lang nhỏ cắt sợi
5 cmkhúc tỏi tây trắng cắt sợi
1 củhành tím cắt sợi
100 gtàu hủ non
1 miếngbột bánh phồng hoặc bánh mì ép mỏng
Muối, tiêu, cục Knorr gà, dầu oliu, bột năng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tím cắt sợi vào chiên vàng, để đậu que, tỏi tây trắng, cà rốt và khoai lang vào xào, để 1/3 cục Knorr gà vào, trộn đều, xào cho chín rồi tắt lửa = rau
2

Trong 1 cái chảo nhỏ, cho chút nước lọc vào, để vô 1/3 cục Knorr gà, đợi cục Knorr gà tan ra, khuấy bột năng vào cho nước sốt trở thành sệt sệt, tắt lửa
3

Trong 1 cái mâm có thể đễ vào lò nướng, để rau vào, để tàu hủ non lên, cho chút muối và tiêu lên trên, cho nước sốt lên trên cùng, đậy mâm bằng miếng bột bánh phồng ép mỏng lên trên, nhớ khoét 2 lỗ nhỏ trên bột, để vào lò nướng nướng trong vòng 10 phút,180 độ Celsius, nếu muốn đẹp, trét lên trên bột tròng trứng gà vàng trước khi nướng.
4

Ăn với cơm trắng hoặc khoai tây chiên vàng giòn
5

Chúc ăn ngon