2 thứ bột trộn chung cùng men và 1mcf đường nhồi với 100g nước dừa tươi nhồi lâu cho thật mịn bánh sẽ nở tốt đem ủ khoảng 1h.nấu 150g nước dừa tươi với 100g đường cho tan đường để nguội ấm nóng sẽ chết men cho nước đường vào bột quậy đều

Ủ bột lần 2 khoảng hơn 2 h bánh dậy lên thì bắc xửng hấp.thoa dầu vào khuôn hấp nóng khuôn rót bột vào hấp khoảng 20 phút bánh chín để nguội bánh rất dai và giòn vì làm bằng nước dừa tươi và rễ tre rất nhiều