Phở xào lòng vịt
#comnhadongian phở nước hoài cũng ngán nên mình đổi món phở xào cho cả nhà
Phở xào lòng vịt
#comnhadongian phở nước hoài cũng ngán nên mình đổi món phở xào cho cả nhà
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lòng vịt làm sạch trụng sơ với nước sôi vài lát gừng và muối, rửa sạch thái miếng vừa ăn, mề thì khứa vài đường rồi cắt nhỏ tạo thành hoa cho đẹp. Ướp lòng với tỏi băm + hành tím băm + nước mắm + dầu hào + bột ngọt + hạt nêm + tiêu ướp đậm đà, để 15p cho thấm gia vị
- 2
Bánh phở trụng nước sôi vớt ra để ráo
- 3
Cải thìa ngắt từng lá, cà rốt bào sợi rửa sạch đem trụng sơ nước sôi cho vào ít muối rồi vớt ra để ráo
- 4
Phi thơm tỏi cho rau vào nêm ít hạt nêm xào nhanh tay khoảng 1-2p rồi cho ra dĩa, ai không thích dầu mỡ thì cho qua bước này (trụng rau chín là được)
- 5
Tráng sơ chảo xào rau phi thơm tỏi cho lòng vào xào thêm ít nước, xào đến khi nước sền sệt là được thêm tiêu và hành lá cho thơm,nêm hơi đậm đà để khi trộn vào phở có vị vừa ăn
- 6
Khi ăn có thể trộn tất cả lòng + phở + rau lại với nhau hoặc cho phở ra dĩa rồi thêm rau thêm lòng (thêm ít nước xào lòng) trộn lên thêm ít tương ớt nếu ăn cay, các bạn xào nhạt thì thêm nước tương mình ướp vừa ăn nên không cần
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Stir-Fried Pho Noodles with Duck Giblets Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận