Rửa sạch xương ống, và cho lên bếp cùng 1 ít nước đun sôi.
Vừa sôi, tắt bếp đem đi rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với 1quả hành tây và 400ml nước. Hầm trong 20phút

Hành khô cắt lát, đem phi thơm và để riêng

Lấy dầu ăn lúc nãy phi hành dùng để xào thịt băm, nếu bé trên 12m thì có thể nêm thêm 1ít hạt nêm rau củ cho bé

Nấu tương phở để trộn: hành khô phi thơm, cho 1muỗng 10ml tương phở cùng 20ml nước nấu sôi tắt bếp. Nước sốt sệt lại là được
Nếu bé dưới 12m thì hãy pha loãng nước sốt: 5ml tương phở và 20ml nước

Trụng giá đỗ và sợi phở vào nước sôi tầm 2phút

Cho giá đỗ vào tô trước, rồi cho sợi phở lên trên
Bỏ 1/2 thịt băm đã xào vào, thêm hành phi và hành lá cắt nhuyễn
Cho nước tương trộn phở và trộn đều cho bé ăn