Hòa bột nếp vào chút nước, nấu sền sệt (đặc chút nhen vì sau này su hào và cà rốt sẽ chảy nước). Cho tương ớt, ớt bột, muối, đường vào cho vừa miệng. Lúc này bột nếp có màu đỏ đẹp lắm nhen. Để nguội.
Trộn lê, táo, ớt chuông vào bột nếp. Sau đó cho các loại rau củ vào trộn đều. Cho vào hũ thủy tinh, để bên ngoài 24 tiếng, sau đó bỏ tủ lạnh 24 tiếng nữa là có thể ăn được.