Nha đam cắt thành từng khúc. Gọt sạch vỏ xanh bên ngoài lấy phần thịt trắng bên trong. Rửa qua với nước cho bớt nhớt. Sau đó cắt hạt lựu. Lấy 1 thau nước pha vô 1 muỗng canh muối + 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi ngâm nha đam cắt hạt lựu vô 15 phút. Tiếp đó vớt ra rổ, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.

Cho đường phèn + lá dứa vô 2 lít nước nấu cho đường tan hết và nước sôi lên. Vớt bỏ lá dứa và lượt nước đường qua rây để loại bỏ bớt cặn. Bắc nồi nước đường lên bếp nấu cho sôi lại rồi đổ nha đam vô nấu cho sôi 3 phút rồi tắt bếp,để nguội. (gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình)