Tất cả (hạt sen,bí,kỹ tử,súp lơ) rửa sạch.
-Đun nước sôi cho thêm ít muối sau đó bỏ hạt sen vào luộc khoảng 20 phút cho hạt sen chín.

Bí xanh thái mỏng luộc xong bọc hạt sen.
-Riêng súp lơ khi luộc cho thêm ít dầu vào cho mềm.
-Kỹ tử trần qua nước sôi (không cần luộc) vớt ra để ráo.
Khi luộc nhớ cho vào chút xíu muối và đường (nhớ là ít thôi nhé) để giữ màu rau quả và sẽ thơm hơn.
-Cho hạt nêm Knorr nấm & rong biển vào nước luộc nêm vừa ăn.
-Cuối cùng cho súp lơ,bí đã quấn hạt sen vào nước lèo và rắc kỹ tử lên trên (như trên hình).

Món rau hạt sen bọc bí ăn vào mát, tác dụng bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần. Thường dùng chữa cơ thể suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ, tiêu chảy. Kèm theo quả kỹ tử bổ mắt,súp lơ xanh nhiều chất sắt tốt cho máu.

Chúc cả nhà có món ăn đơn giản ngon bổ dưỡng