Trứng hấp ớt chuông

Name: Trứng hấp ớt chuông
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái ớt chuông Đà Lạt; 1 trái trứng gà; 50 gram thịt băm (thịt bò hoặc heo tùy thích); Vài cọng hành lá, tỏi băm hoặc tỏi bột, 1/2 thìa cafe/ tsp hạt nêm tùy thích; 1 thìa cafe/ tsp bột bắp

Phương Châm @phuongcham

TPHCM

Đổi vị cho cả nhà vừa thanh vừa giảm thời gian trong bếp thì mình hấp trứng trong trái ớt chuông. Lúc quay trong lò vi sóng hẹn giờ khỏi cần ở lâu trong bếp nhé! #bepvang

Xem thêm

Trứng hấp ớt chuông

Phương Châm @phuongcham

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 người

1 tráiớt chuông Đà Lạt
1 tráitrứng gà
50 gramthịt băm (thịt bò hoặc heo tùy thích)
Vài cọnghành lá, tỏi băm hoặc tỏi bột, 1/2 thìa cafe/ tsp hạt nêm tùy thích
1thìa cafe/ tsp bột bắp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Ớt chuông rửa sạch, cắt ngang bỏ phần cuống và lấy hết hạt bên trong ra nhé!
2

Đập trứng gà vào trong ớt chuông, cho tỏi, bột nêm vào dùng đũa khuấy tan trứng. Cho thịt băm vào, có thể thêm chút tiêu cho thơm.
3

Cho thêm chút nước đầy 2/3 trái ớt, sau đó cho bột bắp vào khuấy đều. Sau cùng rải hành lá xắt nhỏ lên trên.
4

Để trái ớt có trứng hấp vào trong chén, đem bỏ lò vi sóng quay nhiệt độ cao 15 phút là trứng chín. Nếu không có thì chưng cách thủy lửa vừa cũng tầm thời gian đó. (Lúc này thấy đầy miệng trái ớt và đổi sang màu vàng nhạt, đông lại là OK.)
5

Khi ăn xắt ra làm 2 hoặc làm 4 ăn với cơm, có thể dùng chấm thêm với nước tương tùy khẩu vị. Chúc mọi người ngon miệng!