Sơ chế các loại nguyên liệu thật sạch với nước muối nha. Củ cải đó bào sợi hay cắt hạt lựu tùy thích. Rau cắt vừa ăn. Đậu hủ cắt khối vuông cho xinh nè. Nấm đông cô và nấm đùi ra thái lát (đừng mỏng quá nha). Nấm kim châm rửa sạch thì lấy phần rong biển đã ngâm cho tụi nó ôm nhau.

Tẩm bột rồi chiên mực chay nào. Tấm cả bột nước và bột khô nhé !

Bắt bếp lên nấu nước cho sôi rồi bỏ rong biển còn dư với carrot hạt lựu vào. Rồi cho tiếp carrot sợi tiếp thêm là đậu hủ rồi cho rau dô nêm vừa ăn rồi nhắc xuống. Mọi người thông cảm, em mới nghe tin shock tận óc.

Bắt bếp nóng lên rồi thêm tỏi, gốc hành dầu và đường vào đảo đều. (đường giúp món có màu đẹp xểu). Trần sơ nấm qua nước nóng để bớt mùi. Sau đó cho nấm và chảo dầu đảo đều tay và nêm xíu gia vị cho mặn ngọt vừa đủ. Thêm miếng nước tương cho đậm đà và lên màu đẹp.

Giờ thì ăn thôi !!!!