Bò cuốn lá lốt

Name: Bò cuốn lá lốt
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr Thịt bò; 15 lá lốt; 50 gr bún tươi; 2 tập bánh đa nem ăn sống; Dưa chuột, cà rốt, hành hoa; Rau sống (xà lách, tía tô, kinh giới); Nước mắm, đường, chanh, ớt, gia vị (bột canh, hạt tiêu)

Bếp của Giang @giangcook25

Bò cuốn lá lốt

Bếp của Giang @giangcook25

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

1 người

200 grThịt bò
15lá lốt
50 grbún tươi
2 tậpbánh đa nem ăn sống
Dưa chuột, cà rốt, hành hoa
Rau sống (xà lách, tía tô, kinh giới)
Nước mắm, đường, chanh, ớt, gia vị (bột canh, hạt tiêu)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Thịt xay nhuyễn nhỏ ướp cùng chút bột cạnh và hạt tiêu 15 phút
2

Rửa sạch, để ráo lá lốt, cuốn thịt, rán chín đều
3

Pha nước chấm: 1 thìa đường, nửa bát nước lọc quấy đều, thêm 1 thìa nước mắm (nêm vừa ăn), vắt thêm chút chanh và cắt nửa quả ớt (đủ cay mình thích)
4

Rau sống ngâm nước muối, rửa sạch, vẩy ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch cắt lát vừa ăn.
Sắp lên mâm cùng bún, chả, và nước chấm. Cuốn cùng bánh đa nem!