Bánh củ cải
Món ăn truyền thống của người Hoa, bánh hấp lên ăn chơi hay ăn sáng đều ngon.
Bánh củ cải
Món ăn truyền thống của người Hoa, bánh hấp lên ăn chơi hay ăn sáng đều ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu ngâm qua đêm cho mềm, luộc thêm tầm 45p, tôm khô ngâm mềm, giữ lại nước
- 2
Trong lúc đợi đậu mềm, pha bột như sau: 4m canh bột gạo, 1m cf bột năng, 1/2m cf bột bắp+ 250ml nước (tính cả nước ngăm tôm khô). Quậy đều hh thêm 1/2m cf hạt nêm, 1m cf dầu ăn=> để bột nghỉ 30p
- 3
Trong lúc đợi bột thì bào củ cải, cho 1/2m cf muối vào củ cải đã bào, đợi tầm 10p vắt thật khô. Phi thơm đầu hành và cho củ cải vào xào.
- 4
Thịt băm và tôm khô cũng xào tương tự, nêm thêm 1/2m cf hạt nêm. Xào đến khi ráo nước
- 5
Bột sau khi nghỉ 30 bắt lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi bắt đầu sệt lại thì cho củ cải+ 1/2 thịt và tôm khô vào, tiếp tục quậy đến khi bột đặt như hình
- 6
Cho bột ra xửng hấp đã quết dầu ăn, 1/2 thịt và tôm còn lại cho lên mặt trang trí. Cho bánh vào lò hấp 30p. Bánh ăn kèm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt tuỳ thích.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)