Mướp gọt rửa sạch xắt xéo qua xéo lại.mọc trộn bột nêm tiêu đánh dai rồi cho hành lá xắt nhuyển vào trộn đều có thể vo viên trước hay khi nấu dùng muỗng vít cũng được.bắc nồi nước sôi cho mướp vào nước sôi lại cho bột nêm vào (quậy trong chén ngoài cho vào cho, lúc nước đang sôi sẽ đóng cục)cho ọc vào rồi nêm lại.mình ở đây thêm chút đường và tiêu cho dễ ăn.mướp và mọc chín tắt bếp cho hành lá vào múc ra tô cho tiêu lên