Đâm gừng nhuyển chà xát vào vịt chừng 10 phút rửa sạch đâm nhuyển tỏi củ hành tím trộn với dầu hào bột nêm tiêu cho đều ướp vào vịt.30 phút sau đem chiên áp chảo.vịt vàng da cho nước dừa vào rim.nấm mèo nấm đông cô ngâm nở mềm.xả sạch cắt chân,củ cải đem gọt cắt miếng vừa ăn đem chần qua nước sôi

Rim vịt thỉnh thoảng trở miếng vịt khi thấy vịt qua đủa mềm cho nấm và củ cải vào và nêm lại, vị giống vịt tiềm nhưng nước sắc lại.khi rau củ thấm gia vị,vịt mềm có thể dẻ được thì tắt bếp lượng nước còn lại thì tùy thích.múc ra tô cho củ hành hành lá chẻ bông lên cho chút tiêu lên