Sữa chua úp ngược
Mình đã k tin là sữa chua úp ngược tồn tại cho đến khi mình làm thành công 🤣🤣
Sữa chua úp ngược
Mình đã k tin là sữa chua úp ngược tồn tại cho đến khi mình làm thành công 🤣🤣
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khử trùng hũ đựng sữa chua, muôi múc sữa, ca rót… bằng nước nóng. Vớt ra để nguội.
- 2
Đun nóng sữa tươi và sữa đặc trên bếp cho sôi lăn tăn rồi để nguội về 40-43 độ (ấm như nước tắm em bé), có nhiệt độ thì đo được chính xác hơn. Đổ sữa chua cái vào hoà tan nhẹ nhàng.
- 3
Rót sữa vào hũ đựng và mang đi ủ.
- 4
Nhà mình có nồi áp suất của Phillips có chức năng ủ sữa chua (nồi như hình nha). Nên mình xếp hũ sữa vào rồi hẹn giờ 8 tiếng ủ. Đến sáng thì xếp vào tủ lạnh thôi.
Lưu ý: sữa chua làm thành công cần chú ý ở 3 bước
1. Khử trùng dụng cụ và hũ đựng.
2. Sữa đạt nhiệt độ lí tưởng để lên men.
3. Nhiệt độ ủ sữa ổn định
- 5
Ngoài việc ủ như trên thì mình gợi ý cho mọi người thêm 1 số cách ủ nữa
- Ủ bằng thùng xốp có khoét 1 lỗ ở giữa rồi tròng bóng đèn 25 Watt vào để giữ nhiệt.
- Ủ bằng thùng xốp hoặc thùng giữ nhiệt đổ nước nóng vào rồi đem phơi nắng.
Chúc các bạn thành công.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)