Trộn đều hỗn hợp thịt heo với nước mắm, tiêu, hạt nêm, gia vị vừa ăn, tỏi & hành tím băm.

Sau khi trộn đều hỗn hợp thịt thì bắt đầu xào trên lửa lớn cho chín hẳn.
Tiếp theo cho nấm mèo vào xào cùng. Đảo đều tay.

Cuối cùng, chúng ta tắt bếp để thịt nguội bớt và cho vào khuôn nén thật chặt. Tầm 2-3 tiếng thịt nguội hoàn toàn, chúng ta sẽ cho vào tủ lạnh.
Vì món ăn của chúng ta ko cho bột vào nên các bạn lưu ý bỏ vào tủ lạnh bảo quản khi thịt nguội hoàn toàn, để món ăn kết dính hoàn hảo.