Rau muống xào tỏi bất bại
Trước khi bất bại thì mình đã thử món này n lần với đủ cách khác nhau và thất bại thảm hại, lúc thì rau xào xong bị đen, lúc thì nước không sóng sánh, không đậm vị,... Hy vọng chia sẻ này hữu ích cho những bạn thích ăn rau muống xào tỏi như mình có thể tự làm thay vì ra ngoài hàng nha.
Rau muống xào tỏi bất bại
Trước khi bất bại thì mình đã thử món này n lần với đủ cách khác nhau và thất bại thảm hại, lúc thì rau xào xong bị đen, lúc thì nước không sóng sánh, không đậm vị,... Hy vọng chia sẻ này hữu ích cho những bạn thích ăn rau muống xào tỏi như mình có thể tự làm thay vì ra ngoài hàng nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lặt rau muống cả lá lẫn cọng tầm 7 - 8 cm vừa ăn (có thể lặt lá riêng để nấu canh còn cọng đem xào cũng ok nha). Rau lặt xong đem ngâm nước muối hột tầm 5p rồi xả lại nhiều nước cho sạch rồi để ráo.
- 2
Tỏi 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt to.
- 3
Bắt chảo lên, cho dầu vào, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm vàng rồi cho rau muống vào, đảo nhanh trên lửa to tầm 30s. Cho 1/2 mc đường, 1,5 mc dầu hào, 1,5 mcf bột nêm rồi đảo nhanh thêm 30s nữa.
- 4
Đậy nắp lại trong 30s, mở nắp ra đảo đều rau muống rồi đậy nắp thêm 30s nữa, tắt bếp. Múc rau muống ra dĩa ngay, không để trên chảo lâu rau sẽ chín mềm không ngon và màu không đẹp nữa nha. Phần rau muống xào xong sẽ bóng đẹp, có nước sóng sánh, ngọt nhẹ, mặn mặn rất ngon. Thử đi nhé! Chúc bạn thành công!
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Unbeatable Garlic Stir-Fried Water Spinach Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)